買ってあった青い南高梅が黄色く熟したので、１キロずつ、２袋に分けて、22日の夜と23日の朝に塩漬けに。今年は入隊前の検査ではじかれた新兵はひとつも無し！ とても優秀。
下の一キロも半日遅れで追いかけます。別に重しをする必要はなくて、単なるスペース節約のための２段重ね。
昨日の夜の段階で、すっかり梅酢が上がりました。袋の外からでも触るとほにゃほにゃしてて気持ちいいです。
さて、次は赤紫蘇の手配！
トラックバックURL: http://www.luckyfrog.com/mt_app/mt-tb.cgi/826
コメントする