GW記録　八重桜お花見会　上もピンク　下もピンク♪

4月の29日は毎年恒例のとらこさん主催の八重桜お花見会。この頃何年も花は散ってしまって「葉っぱ見の会」になっていたのが、今年は桜が長持ちしたので、久しぶりのほんとのお花見！

下もピンクの絨毯。

私の作っていったのは、Cookpadで見つけた「ヘルシー牛肉ちらし寿司」の適当アレンジ。寿司飯に生姜とゴマまぜまぜ、上にキュウリの細切りどっさり、卵のそぼろと牛肉の甘辛煮、桜の花びらの塩漬け、最後に海苔と木の芽。おいしかったとは思うのですが、なんつーか、よく出来た駅弁のような・・・。前回の鯛飯に続いて駅弁シリーズになってしまったわい。

たしか、これに似た感じで、牛ではなくて馬で作るともっと「桜」になって花見にふさわしいはず。現在家庭内行方不明の『玉村豊男のパーティクッキング』にそういったお料理が出ていたはず。