トウモロコシと蒸し物

どんなパールよりゴージャスな輝き？
もう半月も前になってしまいましたが、送っていただいたトウモロコシ、タイガーママブランド（吉祥寺の洋服屋さんとは関係ありません）。

久しぶりにコケルちゃん（鍋の名前です）が活躍しました。
すんごい甘くておいしかった。それでも、宅配便を一日受け取り損なったので、あと１日早く受け取れればもっともっとおいしかった訳ですねえ。粒が不揃いで売り物になりにくい品種、ということですが、いったいどこが！？

花巻きに巻き込んでみました♪

そうそう、昨日の「ためしてガッテン！」で目からウロコの蒸し料理やってました。わたしがうろ覚えで憬れてた温泉の町の蒸気調理場は別府温泉の「地獄」だったというのも分かった。100℃越えどころか、60-80℃の低温蒸しが驚異のおいしさを生み出すとのこと。それならうちでも蓋をちょっと開ければできるはず（部屋の湿度がどうなるかは考えないことにして・・・）、さっそくやってみたいと思います。