蒸し料理は・・・

その後もモクモクと・・・。トウガンの丸蒸しスープまで来ました。
あとはね、鶏丸一羽とかやってみたい。いつかTV番組で見た温泉街、自由に使える蒸気調理所みたいなに町の人がいろんな食材を持ち込んでいるのがすごい魅力的だった、それで、鶏一羽蒸しやっていたのを見たのが記憶に残り・・・、あれは、もっともっと強力な蒸気で100℃越えているのであろうか？