そうそうカオニャオ・マムアンその２が・・・

あったのでした〜。
もう２週間前になっちゃったけど、季節限定そろそろ終わりかなあ・・・と。ランチに行ったら常連さんから「あと３つ、４つらしいですよ。僕もう予約して今夜友だち連れて食べに来ます」と宣言が！　
ええ〜、どうしよう！と思ったら、ちょうど次の日に、久方ぶりの友人より三鷹でご飯食べましょうのお誘い、飛んで火にいる夏の虫、さっそく誘い込んで、最後の（？）カオニャオ・タム・マムアンいただいちゃいました。

タイが雨期に入ると、マンゴーは味は変わらなくても（あるいは、よりおいしくても！？）、表面上傷ができちゃうので、見た目にうるさ〜い日本には輸入されなくなってしまうのだそうであります。

あとね、そう、これをメモしておいていつかやってみようと思った本場のマンゴーの食べ方をお聞きましたのだ。よっく熟したマンゴーが手に入りましたら、手でもみもみして、種を揉み出して（ここが魅力！）、そこにご飯（もち米、炊いてから、最後にココナッツミルクでゆでればいいのかしら・・・）を入れて食べるんだそうです。それはそれは、おいしそ〜♪　

お料理は上から、焼きなすのサラダ、揚げたマナガツオにあんかけ、ゴーヤのカレー、鳥のスープ♪
デザートがカオニャオ・マムアンなのに、やっぱりご飯も食べちゃったョ。

もちろん＠エレファント・キッチンさん。