サマルカンドのナンはずっしり！

サマルカンドだ、ヒワだなんだと中央アジア旅行に行ってきた母カエルのお土産。行く前に一緒にガイドブック見ながら、こういうバザールが魅惑、いっぱい売っているパンがにすてき、と言ったのを覚えていてくれて、スーツケースから直径30センチもあるナンが登場！

ナンといっても、インドのナンとはぜんぜん違った、予想を超えたドイツパン並みのしっかり＆みっちりさ、かなり重〜い。ちゃんと小麦の味がしておいしかった♪

さらにお土産の干しぶどう２種類、ひよこ豆（いったん煮てから乾燥？）、杏の実の仁（軽く塩味）のおつまみ類。どれもなかなかいけます。

ハミ瓜をカンピョウみたいに切って、半乾きにして編んである。すご甘！　スイカが濃い濃いジャムになったような。ラベルに恐竜の絵があるのは、あのへんの砂漠では恐竜が発掘されるんでしたっけ？

とても一人で食べきれる大きさ、重さではなかったので、ご近所さんに「胃袋貸して、料理して」と強制持ち込み^^;)　まあ、中央アジア料理はよく分からないので、あわててトルコ料理のレシピを検索。焼きなすとゴマのピューレとか、ニンジンとヨーグルトのサラダとか、ラムとか・・・、なぜか松茸の土瓶蒸しとか。

ついでに、切り口。

そして、売っていたところ。photo by 母カエル〜